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面食糖棗的家庭做法

知識 更新时间:2024-08-30 01:28:32

  用料:面粉170克、雞蛋2隻、白糖2湯勺、無鋁泡打粉3克、芝麻少許。制作方法:

  1、幹淨盆中打入2顆雞蛋,攪拌開,再加入面粉、泡打粉、白糖,用筷子攪拌成絮狀,然後進行揉面,快成團時加入芝麻,繼續揉;

  2、成團後,蓋上保鮮膜保存15分鐘;

  3、案闆上撒面粉,用擀面杖擀開;

  4、用擀面杖擀成大薄面片,面皮表面撒些生粉(防止粘連);

  5、将面片切成5厘米薄片,疊起來切成0.5厘米條狀。全部切好後抖散;

  6、色拉油燒熱,将條狀面片下油鍋炸至金黃;

  7、炸好出鍋,稍晾涼,松軟香甜。

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