1、準備一條臘肉,選肥點的。
2、臘肉用溫水清洗表面,去皮,切成薄片。
3、面粉放入碗中,加入清水,做成面糊。
4、臘肉片放入面糊中挂漿。
5、平底鍋放火上加熱,放少許油,中火,油七成熱時,把沾好面糊的肉片,一片片放入鍋中。
6、中小火煎至底面發黃上面略變透明時,把肉片翻個身煎另一面,煎的二面金黃就可以出鍋。
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