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牛肉怎麼做配菜

美食 更新时间:2024-09-17 07:23:48

  1、食材:牛肉6兩、青椒2個、蒜頭适量、姜适量、朝天椒2條、蔥1根、蚝油3勺、醬油1勺、白糖0.5勺、雞精1點點、澱粉 0.5勺。

  2、牛肉切薄片,姜蔥蒜辣椒切好備用。

  3、把姜蔥蒜辣椒倒入牛肉一起,再加入兩勺蚝油,一勺醬油,白糖,雞精,少許澱粉和适量食用油。

  4、攪拌均勻,腌制至少十分鐘。

  5、青椒切塊,燒一鍋開水倒入一點鹽一點食用油,把青椒倒入進去焯水,一分鐘左右。

  6、燒熱油鍋,把腌制好的牛肉倒下去大火翻炒,炒至變色把焯過水的青椒倒入,加入1勺蚝油,翻炒均勻即可。

  7、青椒炒牛肉完成。

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