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不用低筋粉做蛋糕

知識 更新时间:2024-12-18 00:42:00

  可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料雞蛋4個,面粉3大匙,牛奶6匙,綿白糖4匙,食用油少許。蛋糕的做法:

  1、蛋清蛋黃分離,加一勺綿白糖。

  2、打過大約20分鐘,蛋清打成了“奶油”樣,是提起筷子也不會掉下來的程度。

  3、蛋黃裡加2勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,面粉是普通面粉。

  4、把蛋黃打好,攪拌均勻,加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。

  5、烤箱預熱10分鐘,把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層,上下火,170度,烤40分鐘即可。

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