1、将石斛洗淨,成約1厘米長的節。
2、花生米除去黴爛顆粒,洗淨瀝幹。
3、鍋内注入适量清水,放入鹽、香料,待鹽溶化後,倒入花生米,同時将石斛入鍋,置武火上燒沸後,移至炆火煮約1小時,待花生米熟透裝盤即成的。
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