1、因籼米直鍊澱粉含量高,質地較松,易吸水,變質而發黃的籼米不要食用,對人體和動物都有害。
2、籼米飯因黏性差、膨脹性大,飯性偏硬,故患胃病人宜少食。
3、糖尿病患者不宜多食籼米。籼米會讓血糖變得更高,會讓身體受到更加不利的影響。
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