廣安位于四川東部，是一座極具曆史氛圍和人文氣息的城市，不僅是川東門戶、巴文化發源地之一，也是“天下第一雄山”華蓥山的所在地，當然也有着各色地方美食。今天小編就來分享四川廣安最出名的六大特色美食，麻辣鮮香，太香了，你吃過幾種？一起來看看吧。

一、鹽皮蛋

鹽皮蛋是四川廣安獨具特色的美食，其特點是蛋清部分和皮蛋一樣，蛋黃部分和鹹蛋一樣，集鹽蛋和皮蛋的優點于一蛋，一枚鴨蛋兩種口味，晶瑩剔透，鹹淡适中，剝開可以直接吃，一口咬下去，既有皮蛋Q彈的口感，又有鹽蛋回油的酥香。因既有鹽蛋又有皮蛋的美味故名。

二、醉仙麻辣牛肉

醉仙麻辣牛肉是四川省廣安市的特色美食，精心選料，用心烹饪，小編我第一次吃這種麻辣牛肉，有被驚喜到，牛肉真材實料，肉很有勁道也有嚼勁，不會難嚼，麻辣程度剛好，每根都很入味，口感麻辣醇香，且油而不膩，特别下飯，當零食、下酒菜都特别棒！

三、武勝渣渣魚

武勝渣渣魚是當地的特色美食，能把整條小魚都炸得松化，這種脆相當高級，入口化渣，做起來可不簡單，渣渣魚不是一種魚的名字，而是指體積小的魚。這種野生小魚骨刺酥軟，烹饪後可以連着刺一起嚼，不怕被卡到，而且它肉質嫩，味道非常鮮美，食之滿口生香，回味無窮。

四、嶽池米粉

嶽池米粉是我們俗稱的水粉，易溶，入口即化，口感簡直不要太好，骨頭湯熬出，湯底勳白，加上多種調料，精華就是嫩尖冬菜和紅油，再澆上羊肉，鳝魚等澆頭。吃的時候還可以加羊肉或肥腸蒸格，吃完再把湯喝幹淨，再弄一碗豆漿，保證你吃得飽，還有，嶽池的豆漿基本都不要錢的。

五、武勝豬肝面

武勝是廣安的一個縣，以豬肝面聞名，豬肝鮮嫩脆，應該是用沸水汆燙出鍋，豬肝每一片都切得很薄，而且超級嫩，完全吃不到一點豬肝的腥味，底味鹹、麻、辣、酸、甜味調得恰到好處，一口面加鮮嫩豬肝加辣椒，辣椒油的香味從湯料裡撲面而來，豬肝嫩得像要跳出碗來，超爽！

六、廣安麻哥面

廣安市，武勝縣，人們愛吃麻哥面。小編我第一次吃的時候，記得有鹵面的口味，又加了花椒的麻，雖然麻可以選擇加與不加，不過我還是覺得加麻好吃，口感類似炸醬面臊子加得滿滿的，與面條攪拌均勻後很香也很入味，底部還有小菜葷素搭配很家常，拌開翻過來，就可以看到面下面的辣椒等調料，麻哥面入口爽滑細溜，味道很香。

以上就是小編分享的四川廣安最出名的六大特色美食，麻辣鮮香，太香了，你吃過幾種？你還知道哪些特色美食呢？記得留言評論哦，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！

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