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菠菜怎麼做湯好喝呢

生活更新时间:2024-12-26 20:42:20

菠菜怎麼做湯好喝呢（菠菜做湯最好了）1

這個菜比胡蘿蔔還護眼，這個做法，簡單又方便，食材家裡都有，雞蛋和菠菜家裡都經常吃的，我們都認為胡蘿蔔是保持我們眼睛健康很好的蔬菜，菠菜含有葉黃素和玉米黃質的蔬菜，因此，菠菜比胡蘿蔔的護眼作用更好。這個湯的做法很簡單，寒冷的冬季來碗這個湯，營養又健康，是不錯的選擇。

菠菜怎麼做湯好喝呢（菠菜做湯最好了）2

【菠菜粉絲蛋花湯】

材料：菠菜300克、雞蛋2個、粉絲1把、鹽适量、香油1湯匙、蔥1段、姜1片、白胡椒粉1茶匙、

做法：

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1.準備好所需材料，粉絲放在溫水中泡發，将粉絲泡發至無硬心。

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2.菠菜擇洗幹淨，切去根部，再把菠菜切成寸段，将雞蛋磕入碗内，攪打均勻。

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3.鍋内加入水，下入姜末，燒開，下入菠菜，燒開。

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4.關小火，使湯在似開非開的狀态，淋入雞蛋液，待蛋液稍凝固，将雞蛋液攪開成蛋花狀。

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5.下入粉絲，加入鹽調味，關火，淋入香油，加入白胡椒粉，攪拌均勻即可。

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小貼士：菠菜很容易熟，煮制時間不用過長，淋雞蛋液時，關小火，使湯在似開非開的狀态，淋入雞蛋液，待蛋液稍凝固，将雞蛋液攪開成蛋花狀。

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