1、主料:鳕魚1條
2、輔料:小幹椒4個 香葉2個 醬油1勺 姜适量 大蒜适量 陳醋20克 白糖1勺 精鹽适量 油适量 八角1顆
3、鳕魚切塊、蒜切片、姜切片
4、鳕魚用廚房用紙吸幹魚身上的水分
5、把所有調料放到陳醋裡,加入溫水至一小盆
6、鳕魚下鍋煎至兩面金黃色,倒入調好的陳醋汁
7、焖魚時,不要蓋鍋蓋,因為魚腥味沒辦法跑出去。所以,陳醋汁要多準備。
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