小魚幹燒了吃,還是能感覺到小刺,對于吃魚技能差的人來說,無疑是挑戰,香酥小魚幹一掃吃魚困難,連魚骨都是酥脆的,不僅高蛋白,而且補鈣哦!
By 小主丁丁
1、小魚幹用水泡軟,放鹽、黑胡椒粉、料酒、雞精抓勻,靜置20分鐘(鹹魚幹不放鹽)。
2、将小魚幹按順序裹玉米澱粉、裹雞蛋液、裹面包糠。
3、鍋内放油燒八成熱,改小火,下裹好的小魚幹,不停翻動,炸至金黃。
4、非常酥香,好吃,好吃!
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