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泰式菠蘿飯最正宗的做法

圖文 更新时间:2024-07-20 17:20:17

泰式菠蘿飯最正宗的做法(泰式菠蘿飯)1

家住北辰區桃香園的李毓琴向市民推薦一道老少皆宜的主食——泰式菠蘿飯,這道主食既可以作為主食,也可以當作甜品,甜香軟糯,老幼皆宜。

食材:菠蘿、糯米、大米

配料:白砂糖

烹饪過程:1.先将糯米淘洗幹淨浸泡2個小時,然後和大米混合(比例可以根據自己的喜好決定,也可以根據自己的喜好全部用糯米或者大米),再一起放入電飯鍋。

2.将菠蘿的外皮洗幹淨,将上面的葉子拽掉。将水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切,将菠蘿肉挖出來,切成菠蘿丁備用。

3.将蒸好的糯米飯打散,不燙手時放入菠蘿丁和白砂糖拌勻(可根據自己的口味調整)。

4.将拌好的飯填入菠蘿殼中壓實,然後蓋上切下來的菠蘿蓋,放入蒸鍋中大火蒸15分鐘至20分鐘即可。(李岩)

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