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蒸筍幹餃子步驟

生活 更新时间:2024-12-25 04:46:59

  1、筍幹浸泡24小時,中間換水兩次,然後再放入鍋中煮15分鐘,豬肉餡放入鹽、生抽、雞精、油、香油調勻,腌制10分鐘。

  2、油菜切碎放入肉餡中,煮好的筍幹切碎,放入碗中,蔥姜切末放入碗中,将餡料攪拌均勻。

  3、面粉和成面團,醒15分鐘,将面團搓成粗細均勻的長條,揪成小劑子,擀成餃子皮,餃子皮中放入适量的餡兒,捏成餃子。

  4、鍋中做水大火燒開,倒入包好的餃子煮熟即可。

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