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蒸螃蟹要多長時間

生活 更新时间:2024-09-07 14:14:19

  1、約20分鐘。鍋中倒入溫水,将螃蟹隔水放入鍋中,加入蔥段、姜片和幾滴料酒,蓋上鍋蓋。

  2、先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸12-15分鐘。

  3、蒸好後,将姜片和蔥段夾出,一道美味的清蒸螃蟹就出鍋了。

  4、在蒸螃蟹的時候調蘸點螃蟹汁,一般都是用水兌過的醋,加入2、3滴海鮮醬油。

  5、然後擠點姜汁、蒜汁進去即可。

  6、如果是大螃蟹,個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些,大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘,再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了。

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