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豆腐雞蛋最簡單做法

生活 更新时间:2024-10-20 08:07:47

豆腐雞蛋最簡單做法?準備好食材:三個雞蛋,嫩豆腐一盒,小蔥适量備用,我來為大家科普一下關于豆腐雞蛋最簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豆腐雞蛋最簡單做法(豆腐雞蛋怎麼做)1

豆腐雞蛋最簡單做法

準備好食材:三個雞蛋,嫩豆腐一盒,小蔥适量備用。

準備1小塊胡蘿蔔,香菇2朵分别切碎,小蔥切成小段備用。

将嫩豆腐輕輕地倒在案闆上,先橫着均勻的切幾刀,再接着從豎的方向切成很小的丁。将切好的豆腐放在盤子裡。

将3個雞蛋打入一個空碗中,放入一點點鹽攪拌成雞蛋液,淋在盤子的豆腐丁上面,裹上一層保鮮膜。

放入燒開鍋中,隔水用大火蒸8分鐘。蒸好之後拿出來,把保鮮膜撕掉。

重新起鍋, 多放一點點油,把胡蘿蔔和香菇放進鍋内,用大火翻炒幾下。

放入少許鹽、生抽、蚝油翻炒入味。不用加水,如果太幹可以适當地加一點點水。

在出鍋之前放入蔥白,将蔥白與胡蘿蔔和香菇翻炒均勻關火。

最後,将炒好的胡蘿蔔和香菇淋在雞蛋上面,再撒上一點點蔥花裝飾即可。

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