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杏鮑菇的素食家常做法

生活 更新时间:2024-09-01 17:27:25

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)1

蘑菇,杏鮑菇,茶樹菇…都是我的最愛,它們嫩滑可口,煲湯,幹煸,配菜都是美味。今天買了杏鮑菇,就做香炒的~

難度:切墩(初級)

主料

杏鮑菇5棵 胡蘿蔔小半段
雙色小辣椒各2個 輔料:
香葉5片 八角2顆
桂皮一小片 生抽半調羹
老抽幾滴

素食之——幹煸杏鮑菇的做法步驟

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)2

1. 杏鮑菇洗淨,手撕成條,另外為了配菜,準備了少許胡蘿蔔絲和雙色小辣椒~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)3

2. 熱鍋,木有放油。把杏鮑菇入鍋。菇類含水份比較大,想不吃那個水腥味兒,得先把水份給煸炒出來~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)4

3. 熱氣騰騰的水份蒸發殆盡,杏鮑菇軟和變色後,起鍋備用~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)5

4. 準備香料:八角2—3顆,桂皮一小片,香葉若幹~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)6

5. 熱油,翻炒香料出香味兒~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)7

6. 入杏鮑菇和胡蘿蔔絲,翻炒~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)8

7. 我木有放鹽,隻是倒了約半調羹的生抽,加上幾滴老抽來調味,調色~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)9

8. 喜歡辣味的,可以在爆香料時把辣椒放入,我受不了過辣,純屬搭配顔值,所以最後放~

杏鮑菇的素食家常做法(素食之--幹煸杏鮑菇的做法步驟)10

9. 美味嫩滑,Q彈可口的幹煸杏鮑菇~

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