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豬肉炒狗兒豆的做法

美食 更新时间:2025-01-24 15:43:10

  1、原料:狗兒豆200克、豬肉200克、姜一塊、澱粉10克、蒜5克,油、鹽、生抽、蚝油、糖适量。

  2、狗兒豆的外皮要撕掉。新鮮的狗兒豆要先燒水煮過,再泡水,不能直接炒新鮮的。撕皮的時候順便掰段。

  3、豬肉用澱粉生抽耗油腌一下,生姜切片,蒜切小塊。

  4、熱鍋下油倒入姜蒜爆香。豬肉放進來一起炒。

  5、肉熟或者七八分熟把狗兒豆放下來,加鹽生抽,白糖一起炒勻,炒到肉熟透即可。

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