1、挑選外皮鮮黃的菠蘿,買回來之後,先将它用清水洗幹淨,然後準備好一把鋒利的刀,把菠蘿從脖子處将頭切掉。
2、然後将菠蘿放在砧闆上,用刀從中間劈成兩半,然後再對半切割,直到分成均勻的四部分。
3、将這四部分分别去皮,拿起其中的一塊,用刀子将外面的皮切掉,保證把菠蘿眼的部分去除,這樣不影響食用。一塊切好之後,可以再以此将其他三部分去皮。
4、将去掉皮的菠蘿切割成小塊,然後放鹽水中泡一泡就可以吃了。
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