咽炎在生活中是比較常見的一種疾病，反複發作是慢性咽炎的特點之一。嚴重影響患者的生活，這種疾病除了需要及時治療外，在飲食上也需要額外的注意。
1、補充蛋白質
咽喉發炎應該多補充膠原蛋白和彈性蛋白，有利于受損組織細胞的恢複。多吃豬蹄、魚、牛奶、豆類、動物肝髒、瘦肉等。
2、補充維生素C
維生素C具有較好的抗氧化作用，還能增強機體免疫力，從而有效防治咽喉炎。多吃橙子、檸檬、猕猴桃、油菜、小白菜、苦瓜等新鮮水果和蔬菜可以有效補充維生素C。
3、補充β-胡蘿蔔素
能抗氧化，清除自由基，在轉為維生素A後，能促進細胞組織生長。多吃胡蘿蔔、菠菜、生菜。馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜等可以補充β-胡蘿蔔素。
蒜蓉西蘭花
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4、補充維生素D
補充維生素D能促進組織生長，維持免疫系統功能，增加抗病能力。缺乏維生素D時容易引發咽喉炎。通過多吃蛋黃、海魚、魚肝、奶油、強化牛奶等可以補充維生素D從而達到緩解咽喉炎的目的。
5、補充B族維生素
補充B族維生素可以維護和消除呼吸道黏膜炎症。B族維生素可以從動物肝髒、瘦肉、魚類、新鮮水果、綠色蔬菜、奶類、豆類中攝取。
咽炎患者飲食禁忌
1、忌煙、酒等刺激性的食物。
煙酒對咽喉和聖體的傷害想必大家都很清楚，如果有慢性咽炎一定要戒煙。辛辣刺激性食物使咽喉部熟膜經常處十允血狀态，加重咽部不适症狀。
豆角炒肉絲
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2、忌油膩、煎炸等食物。
過多的食用肉類和油煎食物，而不吃蔬菜會導緻發胖。更甚者會導緻人體營養不均衡，體質下降，易患慢性咽炎。而光吃蔬菜，不吃肉食也是不行的，一定要合理膳食。
3、忌飲食過冷、過熱及進食過快。
過冷或者過熱的食物都會在吞咽的時候刺激咽喉部位引發炎症。而飲食物未經細嚼就吞咽，粗糙食團使咽部負擔加重，炎難以消除，并容易被混雜在食物中的異物(如草棍、魚刺)紮破黏膜，加重炎症。
4、忌暴飲暴食。
食量不定，暴飲暴食，吃飯不能保證時間和質量，很容易導緻胃腸功能紊亂，影響消化和吸收，造成體質衰弱，容易感冒，加重病症。
香辣醬豬蹄
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