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昂昂溪區美食

知識 更新时间:2024-11-20 18:40:24

  昂昂溪區美食有魚頭泡餅、炸田雞腿、熘三樣、老虎菜、拔絲地瓜、酒焖松子雞等。

  1、魚頭泡餅:主料有鳙魚頭、手工烙餅等,魚頭鹹鮮微辣、嫩而香味濃郁,手工烙餅酥脆,蘸湯後松軟可口, 此菜醬香濃郁,配帶面餅,用湯汁泡食,一菜兩吃。

  2、炸田雞腿:屬于東北菜,其外焦内嫩、鮮香味美、營養豐富。

  3、熘三樣:以鹹鮮為主,甜為配,酸為輔,辣為助,酥爛醇香,鮮嫩爽口,具有菜品豐富、季節分明、口味濃郁、講究造型的特點。

  4、老虎菜:是一道色香味俱全的涼拌菜,屬于東北菜,用香菜與辣椒共同切絲涼拌,口味鮮香辣、清爽開胃

  5、拔絲地瓜:是一道北方年夜飯必備的傳統甜品菜,地瓜色澤金黃、牽絲不斷、甜香适口、入口酥脆、口齒留香。

  6、酒焖松子雞:是地方的特色菜肴,肉質鮮美、焦香入味、營養豐富。

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