烤箱怎麼做蛋撻簡單又好吃?番茄醬作為蛋撻愛好者，幾經研究，終于搞定了各個廚電做蛋撻的方法，接下來我們就來聊聊關于烤箱怎麼做蛋撻簡單又好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

烤箱怎麼做蛋撻簡單又好吃

番茄醬作為蛋撻愛好者，幾經研究，終于搞定了各個廚電做蛋撻的方法！

烤箱、空氣炸鍋、光波爐，三者隻要有其一，就可以從此擁有蛋撻自由！

所以，如果你和番茄醬一樣喜歡吃蛋撻，那麼記得收藏本文哦！（自己做比外面買更劃算，吃起來更滿足）

烤蛋撻所需材料：

不到一塊錢一個的普通雞蛋*2個

125ml牛奶*1盒

蛋撻皮*若幹（制作之前，蛋撻皮需提前解凍）

經番茄醬測試，2個雞蛋和一盒牛奶就可以做出6個蛋撻，是不是好劃算！

1、首先是蛋撻液制作

不論是用哪個廚電做蛋撻，蛋撻液的做法都是一緻哒！而且蛋撻好不好吃，關鍵就在蛋撻液喲~

1.1在雞蛋中加入牛奶，攪拌均勻，讓雞蛋與牛奶你中有我，我中有你。

1.2過篩兩次，突破重重阻礙後的蛋撻液才能更加細膩。

1.3将蛋撻液裝入蛋撻皮，注意隻能7分滿，就像暧昧期的距離，若即若離，卻分外甜蜜。（蛋撻皮記得提前解凍！）

2、開始烤蛋撻咯

在我們已有的認知裡，蛋撻都是用烤箱烤出來的。這也正面說明了烤箱烤蛋撻的地位。确實，用烤箱做出的蛋撻色澤明亮，香味誘人，乃是經典中的經典。

2.1烤箱烤蛋撻步驟

①提前210℃預熱10分鐘；

②上下管210℃烤20分鐘；

③如未上色，繼續上下管180℃烤10分鐘。

一定要記得随時觀察，烤制的差不多取出即可。烤制時間可根據烤箱型号、口味愛好來調整哦~

2.2空氣炸鍋烤蛋撻

空氣炸鍋有着“萬物皆可炸”的名頭，烤蛋撻雖是烤，但也能在空氣炸鍋的熱浪下變身為外酥裡嫩的一道美食!

空氣炸鍋的操作方法是：

①180℃預熱5分鐘；

②先用180℃烤6分鐘；

③再用160℃烤4分鐘。

嫌調整兩次太麻煩的話 可以一鍵啟動“烤蛋撻”，直接180℃烤制15分鐘 。但也别忘了中途暫停看看成色哦~

2.3如何用微波爐烤蛋撻

想不到微波爐也能烤蛋撻吧，不過是需要有光波模式的微波爐哦，這樣做出來的蛋撻口感也可以媲美外面賣的蛋撻！

但要注意選擇的是“純光波模式”，如果選擇組合模式的話，需要取下錫紙托。

微波爐的操作方法是：

①選擇燒烤模式按一下烤35分鐘；

②中途暫停一次，換下蛋撻位置即可。

微波爐型号有差異，可以根據說明書調整，如果操作有問題也可以私信番茄醬，番茄醬一定知無不言~

3、制作總結

時間上，用時最短的是空氣炸鍋，用時10min，然後依次是烤箱、微波爐

步驟上，微波爐不需要預熱，2步即可，烤箱、空氣炸鍋需要提前預熱。如果選擇免預熱的烤箱或者空氣炸鍋的蛋撻鍵也可以免去預熱這一步驟。

外觀和口感上，出現焦斑的是烤箱版，更加誘人，且撻皮焦脆，内餡緊實；空氣炸鍋版顔色均勻，内餡較軟嫩；微波爐雖有焦斑，但撻皮底部較軟

适用人群

如果你是一個趕時間的上班族，那麼烤蛋撻最快的空氣炸鍋就非常适合你，加上預熱也隻需15分鐘就能做好一鍋蛋撻。而且空氣炸鍋也很适合獨居的小夥伴，因為它容量不大，做出來的蛋撻剛好可以一頓吃掉，不會有剩。

如果家裡廚房面積不大的話，那麼有一個全能的光波爐就足夠滿足日常的加熱需求，而且也可以烤蛋撻，還能蒸水蛋。有了它就不用再買太多的其他廚電啦~

如果你是一位蛋撻骨灰級愛好者，對蛋撻口感要求極高，力求做出糕點店的質感，那麼不要猶豫，烤箱才是你的最終歸宿！

好啦，有關蛋撻的做法分享就到這裡啦，希望大家在家也能實現蛋撻自由哦~

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