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苦瓜排骨做法圖解

生活 更新时间:2024-11-14 16:04:41

苦瓜排骨做法圖解?準備材料:苦瓜、排骨排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水,我來為大家科普一下關于苦瓜排骨做法圖解?以下内容希望對你有幫助!

苦瓜排骨做法圖解(苦瓜排骨詳細步驟)1

苦瓜排骨做法圖解

準備材料:苦瓜、排骨。

排骨放入清水中浸泡,浸泡出血水。

鍋裡放水,加入白酒,倒入排骨,中火加熱,煮至水沸騰,關火,撈出排骨瀝幹。

洋蔥切絲,将生抽、老抽、料酒、蚝油混合成料汁。

鍋中放油,油熱後,放洋蔥絲爆香。

倒入排骨翻炒。

倒入料汁,翻炒上色。

倒入半鍋開水。

加入八角、姜片、冰糖。

大火燒開,轉小火炖煮45分鐘。

炖排骨的時候,處理苦瓜,苦瓜洗淨剖開,去掉苦瓜的白瓤,一定要去除幹淨。

然後切成和排骨大小差不多的塊。

排骨炖至9分爛,加入苦瓜。

繼續炖至湯汁收緊,即可。

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