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什麼樣的食品叫有機食品

生活更新时间:2025-02-10 14:31:34

1. 什麼是有機？

這裡的"有機"是指一種農業生産方式。而非"有機化學"。有機農業簡單地說就是要求在動植物生産過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，以及基因工程生物及其産物，而且遵循自然規律和生态學原理，采取一系列可持續發展的農業技術，協調種植業和養殖業的平衡，維持農業生态系統良性循環。GB/T 19630.1-GB/T19630.4标準對于加工、貯藏、運輸、包裝、标識、銷售等過程，都有一整套嚴格規範的管理要求。

什麼樣的食品叫有機食品（什麼是有機食品）1

2．什麼是有機産品？

"有機産品"是指生産、加工、銷售過程符合中國有機産品國家标準，獲得有機産品認證證書，并加施中國有機産品認證标志的供人類消費、動物食用的産品。有機産品包括食品及棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料等"非食品"。

什麼樣的食品叫有機食品（什麼是有機食品）2

3.有機産品必須具備的五大條件

(1) 原料：必須來自于已建立的有機農業生産體系，或采用有機方式采集的野生天然産品；

(2) 原料基地：在三年内未使用過農藥、化肥、除草劑、植物生長調節素等違禁物質；

(3) 生産基地：必須遠離城市、工礦區、交通主幹線、工業污染源、生活垃圾場等，需在有機和常規生産區域之間設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生産地塊不受污染；

(4)生産者在有機食品生産和流通過程中，有完善的質量控制和跟蹤審查體系，有完整的生産和銷售紀錄檔案, 産品在整個生産過程中嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸标準;

(5) 有機食品必須通過獨立的國家權威有機食品認證機構的認證。

天然有機牧場

什麼樣的食品叫有機食品（什麼是有機食品）3

有機食品是國際上公認的，源于自然，高營養、高品質的環保型安全食品，它完全遵循生物本來的生存環境，位于食品安全金字塔的頂端。有機食品的生産比綠色、無公害及普通食品難很多，它需要建立全新的生産、質量和管理體系，采用天然的替代技術。

食品安全等級金字塔

什麼樣的食品叫有機食品（什麼是有機食品）4

有機食品你選對了嗎？（來源騰訊視頻）

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