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漢堡豆腐做法是什麼

生活 更新时间:2025-01-30 04:14:29

1、洋蔥切碎炒至金黃,放涼備用。

2、豆腐捏碎,加入肉末,洋蔥,雞蛋,姜末醬油,料酒,糖,拌勻。

3、捏成團,捏的時候可以上下拍打,排掉空氣,煎的時候不易散。

4、放油,小火慢煎,表面出現微黃加少許水,蓋上鍋蓋焖熟。

5、裝盤。

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