先用刀沿芒果内核切開,在切好的一面上畫十字。翻開切好的芒果即可。芒果為著名熱帶水果之一,果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有維生素A的前體胡蘿蔔素成分極高。
芒果價值:芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬,耐海水,宜作舟車或家具等。芒果還可以制作多種加工品,如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等,葉可作清涼飲料,種子可提取蛋白質、澱粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。
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