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韶關美食

生活 更新时间:2025-01-10 01:23:16

銅勺餅、周陂米餃、冷水豬肚、煙肉、南雄紅燒嫩豬肉、大塘扣肉、爆炒山坑螺等。

1、銅勺餅:是韶關市的著名特色傳統小吃,食之香酥可口,是佐酒佳品。

2、周陂米餃:剛蒸出來的米餃晶瑩剔透,食之皮薄餡多,美味可口。

3、冷水豬肚:是韶關特色菜,鮮香酥嫩、唇齒留香。

4、煙肉:肉質勁道、鹹香可口。

5、南雄紅燒嫩豬肉:是韶關南雄市的特色美食,風味獨特,唇齒留香,唯獨南雄有吃。

6、大塘扣肉,是廣東省韶關市曲江區的特色傳統小吃,吃起來肉中含芋味,芋内有肉香,肉香和芋香渾為一體,入口綿軟,甜香适中。

7、爆炒山坑螺:口味鮮爽,入口香嫩味道非常不錯。

8、罩魚頭煲:是廣東韶關當地的傳統美食,用筍絲搭配上酸菜葉,然後和炸好的魚頭一起烹饪,蒜香可口。

9、南雄臘鴨:烹制方法有清蒸、炒制、煮湯、火鍋等,吃起來香脆可口,味道鮮美。

10、酸筍焖鴨:屬于粵菜系,肉質很豐厚,口感柔軟,味道酸辣,嘗一口味道更是滋味無窮。

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