“三伏天出汗多，缺鉀易疲勞，要多吃這些高鉀食物，防止缺鉀精神足”。夏季三伏是一年中最炎熱的時間段，任何人都避免不了要出汗，出汗多的人易缺鉀，缺鉀就容易疲勞，提醒大家要記得補“鉀”，多吃一些含鉀豐富的食物，可以防止身體缺鉀，天再熱也精神十足！分享7種營養高鉀食物附7道美味家常做法，經常出汗的朋友記得收藏好多做！

豇豆丨豇豆炒肉

【材料】：豇豆，瘦肉，蒜末，食用油，醬油，老抽，料酒，食鹽，熟芝麻

【做法】：1、瘦肉洗淨切片，大蒜切末，豇豆摘小段備用。

2、熱鍋涼油先下入瘦肉，将肉片炒散炒至全部斷生。

3、烹入醬油老抽調味上色，适當淋一點點料酒去腥。

4、肉片炒完盛出鍋，接着注油，爆香大蒜下豇豆。

5、猛火翻炒至豇豆斷生，加半碗清水、适量鹽翻炒。

6、炒軟之後把肉放回鍋，加一勺芝麻繼續炒勻即可。

百合丨鮮蝦百合蒸水蛋

【材料】：鮮百合，鮮蝦仁，雞蛋，清水，食鹽，食用油，生粉，醬油，蔥花

【做法】：1、先取兩三個雞蛋，把雞蛋磕入大碗中攪散。

2、攪散的蛋液加入1.5倍的清水，加少許鹽調味攪拌勻。

3、把調好的蛋液過濾到蒸盤，水開中火蒸煮8分鐘關火。

4、蒸的時候把蝦仁剝好，加少許鹽和生粉腌制下，把鮮百合剝開洗幹淨備用。

5、雞蛋蒸好了先讓它焖兩分鐘，把蝦用油煸炒至變色，加入百合稍微炒幾下。

6、炒好的材料倒在蛋羹上，淋上一點點醬油，撒上蔥花即可。

杏鮑菇丨素炒杏鮑菇條

【材料】：杏鮑菇，蔥姜蒜，小米椒，洋蔥，青紅辣椒，食用油，食鹽，生抽，蚝油

【做法】：1、杏鮑菇洗幹淨後切小段，改刀切成均勻的細條。

2、鍋裡燒開水，加入一勺鹽把杏鮑菇條焯一下，焯至沸起撈出來。

3、等待的期間切點蔥姜蒜和小米椒、洋蔥辣椒絲備用。

4、一切準備就緒後，熱油爆香蔥姜蒜、小米椒。

5、加入杏鮑菇、生抽、蚝油、少許鹽，迅速翻炒它幾下。

6、然後下洋蔥、青紅辣椒絲，大火翻炒幾下就出鍋。

土豆丨炒土豆絲

【材料】：土豆，紅辣椒，蔥蒜末，食鹽，白糖，白醋，雞粉

【做法】：1、先把土豆削皮，切成均勻的細絲，或者用工具擦絲。

2、把土豆絲放入清水中，浸泡一陣洗去多餘的澱粉，期間可換一次水。

3、然後把蔥蒜切末，把紅椒切絲，熱鍋熱油把蔥蒜爆香。

4、爆香之後下入辣椒絲和土豆絲，土豆絲必須控幹水再下。

5、大火翻炒30秒，然後加鹽、糖、雞粉，再炒30秒左右。

6、沿着鍋邊烹入适量的白醋，繼續翻炒30秒出鍋。

西蘭花丨白灼西蘭花

【材料】：西蘭花，蒜末，蚝油，醬油，雞粉，清水，食用油，食鹽

【做法】：1、西蘭花先切小塊，放入鹽水中浸泡，可以快速去農殘。

2、鍋裡面先加适量的清水，大火給它燒煮開，然後切多點蒜末備用。

3、水燒開後加适量油鹽，放入洗幹淨的西蘭花，焯煮至斷生程度。

4、然後把它撈出直接裝到盤子裡，給它擺放整齊就可以。

5、鍋裡重新加入少許食用油，小火爆香大蒜末，加入蚝油醬油和清水。

6、轉大火煮沸，加一點雞粉繼續滾沸後關火，給它淋到西蘭花上就可以。

牛肉丨芥蘭炒牛肉

【材料】：牛肉，芥蘭，蒜末，沙茶，嫩肉粉，食用油，豬油，食鹽，雞粉

【做法】：1、牛肉先給它切片，切薄一點，然後加點沙茶嫩肉粉腌制。

2、腌制的時候加點食用油鎖水，然後把芥蘭切小段洗淨，把大蒜切末。

3、熱鍋放入多一點豬油，給它加熱化開下蒜末，爆出香味下芥蘭。

4、全程大火把芥蘭炒熟，加少許食鹽和雞粉調味出鍋裝盤。

5、再次起鍋添入适量植物油，下入腌制好的牛肉片炒散。

6、大火炒至牛肉斷生就出鍋，給它盛到芥蘭上即可。

茄子丨肉末茄子

【材料】：茄子，豬肉末，蔥蒜末，食用油，食鹽，醬油，老抽，料酒，蚝油，清水

【做法】：1、茄子洗幹淨切條，加鹽腌制出水分，攥幹水備用。

2、腌制茄子的同時切好蔥蒜末，把肉末剁好備用。

3、熱鍋涼油先下肉末炒，中小火把肉末快速炒散開。

4、加一勺醬油、少許老抽和料酒，中大火再炒上色。

5、然後加蒜末茄子一起炒，把茄子翻炒斷生後，加半碗清水。

6、加一勺蚝油調味，中火焖煮收汁，最後撒蔥花點綴。

夏天愛出汗，7種高鉀食物要常吃，營養又美味，天再熱也精神十足。今天的“高鉀食物”分享到這裡就結束了，喜歡記得收藏、點贊、分享給身邊的朋友，讓我們下期再見！

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