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怎麼炒鴨肉好吃

美食 更新时间:2025-08-18 23:07:23

1、鴨肉切塊溫水洗淨,抹幹水分。

2、正反切3刀,方便腌制時入味,之後倒入油,放入花椒,八角,煸炒出香味。

3、放入蒸鍋,大火煮開,轉小火煮7-8分鐘,中火焖至收汁。

鴨價值:鴨是為餐桌上的上乘肴馔,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒。

凡體内有熱的人适宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便幹燥和水腫的人食之更為有益。

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