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适合囤積的食物

生活更新时间:2024-11-15 08:20:55

适合囤積的食物有：帶皮的小麥曬幹水分塑封分裝，冰糖，罐裝成人奶粉，壓縮餅幹，茶磚，燕麥片，每年新米下來買一年的食用米，大量的鹽，高度白酒，純蜂蜜，煙葉，打火機，火石，風幹牛肉幹，意大利面等。

不宜儲存長久的食物：

1、堅果和植物種子

這兩種食物都含有大量油脂，缺點是容易快速腐敗、變質，不宜大量囤積。建議把堅果和植物種子放在密封的容器裡，然後放在陰涼幹燥的地方。如果把它們放在密閉的容器後，再放入冰箱冷凍室，保存期可延長到1年。

2、面粉

面粉與空氣接觸時間越長，越容易吸走大量水分，導緻潮濕、變質。可以将面粉放在密閉的口袋中，置于冰箱冷凍室，能讓保存時間延長到1年，但是比較占地方，所以不建議囤放。

3、香料

雖然香料不會真正變質，但會因快速失去新鮮度而味道變淡。香料的精煉程度越高，失去味道的速度越快。研磨的香料，6個月後就會喪失效力，而整塊購買的香料(如孜然)，1年後口味會變淡。

4、調味品

含有防腐劑、糖和鹽的番茄沙司、蛋黃醬和燒烤醬等調味品都有固定的保鮮期，比較容易變質，建議購買小包裝的。

5、咖啡

新鮮的、味道最好的咖啡是由兩周以内研磨的咖啡豆制成的。所以在購買咖啡時，一次買夠喝1~2周的量即可，避免香氣和味道揮發。

6、烹饪油

橄榄油、芝麻油、花生油和菜籽油的保存期差不多，在3~6個月之後就不那麼新鮮了。

7、酵母

它含有的膨松劑保鮮期相對較短，不宜長時間大量儲存。酵母很容易吸收水分，所以一定要存放在涼爽幹燥的環境中，即使如此，其活性經過半年到一年也會變差。幹酵母建議放在冰箱冷櫃中保存，雖然6個月後還能用，但新鮮度和活性都會下降，因此也不建議大量購買。

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