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解暑的綠豆湯怎麼熬

生活 更新时间:2025-02-24 08:58:22

用料:綠豆150克、冰糖60克。

1、綠豆洗淨,浸泡在水中1小時。

2、鍋中放入綠豆,水量微微沒過綠豆。

3、大火燒開後熄火,加蓋焖20分鐘,

4、此時綠豆開花,加入冰糖,倒入沒過綠豆1厘米的水量。

5、大火煮開後,轉中小火煮30分鐘即可。

小貼士:

1、待綠豆自然冷卻後,放入冰箱冷藏,随吃随取,口感更佳。

2、如果時間充裕,可以重複燒開、熄火、焖20分鐘2-3次,這樣綠豆更易開花。

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