産生黃曲黴毒素的黃曲黴菌株很容易 在水分含量高的玉米、花生、稻谷、豆類、麥類等物質中繁殖 和産生毒素,明顯使其發黴變質。而玉米、豆類是飼料的主 要原料,當鴨吃了這種飼料後便會發生中毒,特别是雛鴨, 症狀相當明顯。若連續喂服含黃曲黴毒素的伺料2周,雛 鴨的發病率和死亡率可高達5%〜30%。
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