1、青辣椒、蔥、切碎,茭瓜、洋蔥、胡蘿蔔切絲(有雞腿菇也可以适量切絲放入)。
2、準備兩口鍋,一口燒水煮面,另一口加入适量水和洗幹淨的蛤蜊、大蝦還有蔬菜絲,等大蝦熟透後将煮好的面條撈入,加辣椒碎,再開鍋時關火,撒入蔥花,加适量鹽調味即可出鍋(有鱿魚、墨魚、八代、筆管等章魚類海鮮都可以加入,味道更好)。
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