一、大多數的茶葉在制作過程中會添加香精,因為同一塊地方種出來的茶,會因為采茶的時間、氣候、溫度、濕度影響口感。為了讓所有茶在不同時間采卻有相同口感,很多都會投入茶葉香精。
二、辨别茶葉是否添加香精方法主要有:
1、将茶葉用手攪拌,讓手掌吸附添加的香精,觀其色,辨其味,判定是何物。
2、沖泡茶葉時,有添加香精的茶湯呈濃濁狀,茶葉沖泡時同時可聞香味,可從茶湯中辨别是粉劑或氣劑。
3、浸泡葉底,檢查葉底上的附着物。
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