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蟹肉西蘭花的做法

生活 更新时间:2025-01-09 05:25:48

蟹肉西蘭花的做法?材料:熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2隻,姜茸15克,雞湯50克調味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克,現在小編就來說說關于蟹肉西蘭花的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蟹肉西蘭花的做法(蟹肉西蘭花的烹饪方法)1

蟹肉西蘭花的做法

材料:熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2隻,姜茸15克,雞湯50克。調味料:生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克。

西蘭花洗淨,切成小花狀,用鹽水浸片刻,沖洗幹淨,瀝去水分,置深碟内,加入适量之油,鹽,封上微波保鮮紙,用高火煮約4分鐘,取出,瀝去水分待用。 将蟹肉,姜茸拌勻,加入調味及清雞湯,封上微波保鮮紙,用高火煮約3分鐘,取出,加入蛋白拌勻。

将西蘭花排放碟上,淋上蟹肉及蛋白,封上微波保鮮紙,再用高火煮約1分鐘,即可供食。

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