主料:綠豆1杯、沸水1壺、冰片糖94克。
1、綠豆清洗、放冷藏浸泡過夜。
2、綠豆取出,換水清洗、濾幹水分,煮一壺沸水備用。
3、綠豆、冰片糖依次放入電飯鍋内膽裡。
4、倒入沸水,至煮飯水位線“5”。
5、蓋蓋,接上電源,選擇煮湯功能。
6、烹饪程序完成,開鍋放涼即可食用。
綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬制而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法,口味繁多,最主要的有薏仁綠豆湯,百合綠豆湯,南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
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