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小蘇打洗菜能去農藥殘留嗎

生活 更新时间:2025-01-11 06:05:52

可以。小蘇打中的H氫,氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2,變成OH弱堿水,一般大部分的農藥都是酸性,因此弱堿水中和酸性之外,還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

方法:先在水中放上一小撮堿粉、碳酸鈉,攪勻後再放入蔬菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗幹淨。也可用小蘇打代替,但要适當延長浸泡時間到15分鐘左右。用開水泡燙:在做青椒、菜花、豆角、芹菜等時,下鍋前最好先用開水燙一下,可清除90%的殘留農藥。

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