10分鐘。用料:冬瓜250克、紅糖20克、姜5片、冰糖10克。
1、冬瓜帶皮帶籽切成小塊,放入碗中,加入紅糖拌勻,腌制15分鐘。
2、姜切成片,将冬瓜放入小鍋中,兌入适量水。
3、加入姜片,大火煮開,然後蓋上蓋子,小火焖煮約1小時。
4、再加入少許冰糖,煮至冰糖融化,用勺子翻拌。
5、濾掉冬瓜渣,倒入容器中,待涼至溫熱即可飲用。
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