原料:牛裡脊肉、香芹 蒜片、花椒、姜絲、生抽、泡椒、鮮朝天椒、魔廚高湯 。
步驟:
1、牛裡脊肉切絲,再加入生抽、料酒、姜絲、胡椒粉、魔廚高湯、幹澱粉調勻,腌制入味;
2、香芹切段,鮮朝天椒、泡椒切粒;
3、鍋中放油,油燒熱後放入蒜片和花椒炒香,再放入鮮朝天椒粒、泡椒粒翻炒;
4、放入牛肉絲快速煸炒,肉絲完全變色後加入香芹段,翻炒2分鐘即可。
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