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免烤檸檬蛋糕怎麼做

生活更新时间:2025-01-11 08:46:20

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）1

By 海氏烘焙屋

用料

低筋面粉 60g
雞蛋 2個
糖 40g
檸檬 3個
黃油 40g

做法步驟

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）2

1、1、稱量準備好所有食材備用。

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2、2、将黃油隔水融化備用。

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）4

3、3、将檸檬削出1g檸檬屑備用。再将檸檬對半切開，挖出果肉備用，将果肉過濾出15g的汁，倒入檸檬屑中混合備用。

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4、4、煮一鍋熱水，倒入大盆中。把雞蛋整個打入無水無油的盆中，加入砂糖，将盆放入熱水中,打發雞蛋，打發至提起打蛋器，蛋糊可以畫8字即可。

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）6

5、5、将打發好的雞蛋糊篩入低粉快速翻拌均勻，倒入黃油拌勻後，再加入檸檬汁和檸檬屑翻拌均勻。(從下往上翻拌,不要畫圓圈。)

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）7

6、6、将面糊倒入檸檬殼中，放入預熱好的食光機上下火165度，烤20分鐘左右即可。（如果有多餘的面糊，可以倒入蛋糕紙杯中一起烤制25分鐘左右。）

免烤檸檬蛋糕怎麼做（檸檬小蛋糕烘焙小白也能100）8

7、7、滿屋子的檸檬香氣，清新美味~

低筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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