一年365天,賣出50萬份,誇張一點不說繞地球一圈,繞地球小半圈是沒問題的,而這僅僅隻是他家品牌的招牌之一來鳳魚。
先吃來鳳魚,才懂江湖菜!如果說來鳳魚是重慶江湖菜的“開山鼻祖”,那萊憶八零來鳳魚璧山兔則是重慶人的味覺記憶,重慶江湖菜知名連鎖品牌,就他家的來鳳魚江湖菜吃一次就要惦記下一次。
來鳳魚
吃魚本就是吃鮮,現點現殺,現殺現做,剛端上桌還在滋滋冒油,滿滿的一大盤,分量相當紮實,而那被熱油激出來的麻辣味是直沖天靈蓋,就單單看着就會覺得這味道不簡單。
來鳳魚
百科裡是這樣形容來鳳魚的,“麻、辣、燙、嫩”,魚肉入口,先是飽滿滑嫩,再是燙呼呼的麻辣鮮香襲來,麻麻辣辣的,舌尖有一種說不出來的舒服和快感,配上白米飯是真的很得勁兒,難怪一年賣出50萬份。
尖椒兔
來鳳魚是招牌之一,招牌之二就是尖椒兔,一年賣出38萬份。說實話兔兔這麼可愛,還是要多些尖椒才更可口,辣是真的辣,但我停不下來,一邊吸着鼻子,一邊扒拉的兔子。
尖椒兔
兔兔本身是百味的,通過配料的一起烹饪,賦予了極緻的味道,大辣微麻中帶點鮮,口感本身也是嫩得不行,下酒下米飯簡直不擺了。
砂鍋毛血旺
現煮砂鍋毛血旺,正經現吃現煮真材實料的毛血旺,分量足味道也是巴巴适适的。
燒椒拌郡把
燒椒拌郡把,燒椒真的是下米飯神器,太香了,郡把微微辣,但是口感特别脆,明明是個辣菜,整體口感卻是清清爽爽的。
刨豬湯
刨豬湯,這個菜尋常是不容易吃到的,絕對是冬季應季菜品,而且吃過了那麼多重油重辣之後,最後來一碗熱湯确實安逸,重要的是湯汁鮮美可口,開胃解膩,贊!
他們家那些被顧客時常挂在嘴邊的菜品數不勝數,璧山兔、辣子兔、泡椒脆肚...每一道都是重慶特色重慶味道,即便是吃飽了放筷子了,還是忍不住要再拈一筷子,說白了還是放不下。
萊憶八零來鳳魚璧山兔(北環店)重新裝修升級後,環境是大不相同,比原先的空間更大更亮堂,但是味道還是原來的味道,依舊好吃下飯,讓食客放不下。
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