青椒炒豬肉、蘑菇炒雞以及紅燒排骨。甜辣醬是老少鹹宜的流行醬料,可當作水餃、天婦羅等清蒸、水煮食物的沾醬。如果拿來沾油炸食物,就會太膩。由于甜味可以緩和辣的刺激,所以甜辣醬比一般辣味醬容易入口,但是辣味可以殘留在口腔的時間較久,等到甜味過後,就會感受到辣味的後勁。
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