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煮白菜家常做法

美食更新时间:2024-12-12 21:31:24

　　1、大白菜一棵、豬肉300克、小米辣三個、生粉蚝油各一勺、雞粉半勺、香蔥二根。

　　2、方法：先把白菜洗幹淨，控水後再撕成一片片控水備用。

　　3、再把豬肉切成片，肥肉和瘦肉分開來放，把瘦肉放一勺生粉和一勺蚝油，一勺鹽，少量雞粉，攪拌均勻後腌五分鐘。

　　4、大蒜籽去皮剁碎，小米辣切碎。

　　5、鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥肉煎出油。再把白菜放下去炒軟。

　　6、再放一大碗水，水滾後把辣椒放下去，豬肉和蔥白放下去，再開大火燒。

　　7、最後加一勺鹽，半勺雞粉，鹽融化後就關火。倒進大碗裡，好吃的水煮白菜做好了。

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