烤蛋糕的做法:
材料:面粉、可可粉、蛋黃、蛋白、砂糖、牛奶。
做法:
1、将蛋糕用的紙杯放到大小适中的微波容器内。
2、面粉、可可粉一起過篩。
3、将蛋黃倒入碗中加入砂糖、牛奶,用打蛋器打至糖完全溶解。
4、面粉、可可粉加入蛋液中輕輕攪勻。
5、蛋白略為打至起泡後,加入砂糖用打蛋器打至起身,蛋白倒轉不會流出,做成蛋白糖霜。
6、蛋白、糖霜分兩次加入面糊中拌勻。
7、将面糊倒入蛋糕模中,用微波爐設置溫度220,每個烤一分鐘即可食用。
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