tft每日頭條

 > 知識

 > 求教自己做了肉松為什麼很硬

求教自己做了肉松為什麼很硬

知識 更新时间:2025-02-10 23:42:15

  1、煮的時間過短。做肉松應煮至少一小時,不同種類的肉所用時間不同,煮後以筷子能輕松穿透為宜;

  2、煮完後将肉撕的不夠細。手撕的細碎程度将會影響肉松的質的和硬度,撕的越細做好後成品的口感也會越好;

  3、炒的時間過長。炒制時時間不能過長,過多炒制會導緻肉松變得幹硬;

  4、炒制時火太大。應注意用均勻小火翻炒,若火過大将會導緻肉松迅速變硬甚至變黑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved