基圍蝦是淡水蝦嗎?基圍蝦是海水蝦基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是“圍基養殖”,今天小編就來說說關于基圍蝦是淡水蝦嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
基圍蝦是海水蝦。基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的,其得名原因是“圍基養殖”。
形态像對蝦,但它的殼比對蝦軟,體形沒有對蝦大,一般如中指大小,廣東沿海的河口海區産量較高,且體肥殼薄、肉質鮮美爽口。基圍蝦幼蝦呈墨綠色至深綠色,成蝦(呈淺啡黃色,身體布滿密集的淺褐色點。市場上有些用白蝦冒充基圍蝦,挑選時候應該注意:一看顔色、二看斑點。就很容易鑒别了。
基圍蝦時令季節要求嚴格,冬季海水冷的時候,就不易打撈了,從口感上來說,基圍蝦肉質十分細嫩,所以白灼是最原汁原味的吃法哦!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!