1、排骨不要沾水,然後用保鮮袋密封裝,可以兩層袋包裝好;用桶裝一桶冷水,自來水盡量放冰涼一點的,放于陰涼處;然後将裝排骨的袋子用繩子吊浸在桶裝冷水中間。
2、要是有冰塊最好,那就可以把裝好排骨的保鮮袋放在冰塊中,外面再用大點的袋子包裝好,然後放于陰涼處。
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