材料:菜籽油、辣椒、花椒、泡菜、藕、鹽适量、味精适量。
做法如下:
1、菜籽油燒熱,放入幹辣椒、花椒、泡菜小火翻炒;
2、待調料香味溢出,倒入藕丁,轉大火翻炒;
3、加入一小勺泡菜水,炒至藕丁表面稍有金黃;
4、加入适量鹽、味精,起鍋即可。
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