1、姜,大蒜去皮,姜切成絲,備用。 250ml醬油加入3克鹽和3克雞精後煮沸,然後将煮沸的醬油放涼備用。
2、辣椒,大蒜,姜洗幹淨。
3、辣椒,姜絲,大蒜鋪開來将水分晾幹,醬油放涼。
4、小米辣切斷。
5、把晾幹水分的姜絲,小米辣,大蒜放入瓶中,再加入已放涼的醬油,密封,泡上一個月。
6、靜靜等候一個月。
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