烏龜,又稱草龜、泥龜、金龜等,烏龜肉、湯和蛋都是傳統美食,一向被人們當作美味佳肴,而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸,并具有醫藥效果的高級營養食品。
吃烏龜的好處:
1、含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分,是不可多得的滋補品。
2、能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
3、具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用,可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。
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