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炸海鲫魚竅門

美食 更新时间:2025-01-18 20:10:39

  1、炸海鲫魚竅門在于将海鲫魚清洗幹淨後用油炸熟即可。

  2、食材:海鲫魚、蔥、芝麻、油。

  3、将海鲫魚去鰓、内髒後清洗幹淨,用溫水泡10分鐘。

  4、泡好後濾幹水,切蔥段備用。

  5、鍋裡下多點油燒到7成熱下海鲫魚入鍋炸,不要翻的太勤,以免散架,炸熟後撈出瀝油。

  6、盛出鍋裡多餘的油,留一部分油爆香蔥段。

  7、下炸好的魚翻炒幾下,撒點芝麻即裝盤。

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