二氧化硫具有漂白性,能和有色物質結合成不穩定的受熱易分解的物質。不能漂白酸堿指示劑是因為二氧化硫的漂白原理是與溶液中的有色物質反映生成無色物質,而它不能與酸堿指示劑反映生成無色物質,所以不變色。而且它水化後變成亞硫酸,才會使酸堿指示劑變色。
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